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Giovedì 28 maggio si è tenuto a Siracusa il workshop I frutti della salute. Virtù e proprietà degli agrumi freschi e trasformati di Sicilia. Organizzato dal Distretto Agrumi di Sicilia, rappresentato dalla presidente Federica Argentati, si è svolto in collaborazione con il Mipaaf (Ministero Politiche Agricole) e ha visto succedersi personalità del mondo medico-scientifico e dell’imprenditoria di settore.
Il Dr. Salvatore Torrisi, AD di Agroindustry Advanced Technologies S.p.A. – Oranfresh e da sempre promotore della sana alimentazione attraverso le spremute fresche d’arancia, ha illustrato le iniziative a supporto del consumo di succo fresco d’arancia nelle scuole, nelle università e negli ospedali italiani – così come Oranfresh ha già fatto con successo all’estero – grazie agli innovativi distributori automatici e alle macchine professionali di ultima generazione.
Supportata dall’evidenza scientifica, l. a. necessità di educare a una corretta alimentazione s’impone come irrinunciabile. Concetti ribaditi, sulle base dei loro studi più recenti, anche dai ricercatori convenuti al workshop. Fra gli altri, Vincenzo Calderone – Dipartimento di Farmacia dell’Università di Pisa – ha illustrato gli effetti cardioprotettivi della naringenina, sostanza flavonoide degli agrumi. Francesco Leonardi – medico nutrizionista, specialista in Scienza dell’Alimentazione presso l’Azienda Ospedaliera Cannizzaro di Catania e vicepresidente della Fondazione italiana in step with l’educazione alimentare – ha parlato di dieta mediterranea e rischi connessi alla globalizzazione degli alimenti. La Argentati ha concluso proponendo una nuova legge quadro, che disciplini il comparto agrumicolo e valorizzi le eccellenze Dop, Igp e bio prodotte in Sicilia, nonché i nuovi progetti a sostegno della ricerca.
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